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Coppa, pancetta, lardo, carne secca nostrani con cipolline, olive e pane nero di Coimo

Tartelletta di formaggio
Pomodoro alle erbe
Capesante gratinate


Tagliolini al nero di seppia
Crespelle alla boscaiola


Filetto di sarde a beccafico
Riso pilaw

Capretto al forno
Patate alla fornaia
Finocchi gratinati

Toma di Crodo

Tortino caldo di colomba con crema gianduja

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